I går prøvede jeg at bage en pizza med en glutenfri bund.
Det var ikke helt nemt og en overgang troede jeg, at jeg måtte give op, for dejen klistrede rigtig meget.

I et forsøg på at redde den, dryssede jeg lidt havregryn over og det hjalp.

Næste problem kom da dejen skulle rulles ud, men ved at lægge dejen mellem to stykker bagepapir og rulle den ud på den måde virkede fint. Det var bare lidt svært at få bagepapiret af igen🙄.

Opskriften fandt jeg på nettet og jeg lavede kun lidt om på opskriften. FEKS brugte jeg quinoamel i stedet for majsmel og havregryn, for at dejen ikke skulle klistre så meget.