Blog Image

Mig og brystcancer

Transformationen

Mit formål med bloggen er,at andre der står i samme situation,enten du selv har brystkræft eller måske er pårørende til en der har det, kan hente inspiration i min historie.
Vigtigt er dog at huske, at dette er min historie og min transformation igennem forløbet og jeg håber du finder din vej.

Fremgang med løb

Motion Posted on fre, september 06, 2019 14:42:02

Endelig er der lidt fremgang med mit løberi👏👍👏.

Helt godt er det ikke, men jeg er simpelthen så stædig, selv om jeg en overgang tænkte, at måske egnede jeg mig ikke til at løbe…

Jeg duer ikke til al for megen varme, for så begynder jeg at finde undskyldninger så som: finde ruter der er korte og ikke stiger særlig meget, løbe i slow tempo og overbevise mig selv om, at jeg bare kan gå, for presses skal jeg da bestemt ikke når det er varmt…..

Jeg har tusindvis af undskyldninger og de står i kø for at blive brugt…

Men men men, i takt med at min løbetid blev længere og turene kortere, så tog stædigheden over…

Det kan da ikke passe, at jeg ikke kan, så derfor er jeg nød til at presse mig selv lidt mere.

Jeg finder ruter hvor der mindst er en stigning og så er det bare afsted.

Temperaturen er heldigvis køligere, men det forhindre mig ikke i at svede som jeg plejer😉



Glutenfrie boller

Kost Posted on fre, september 06, 2019 08:44:59

I onsdags bagte jeg boller. Denne gang fik jeg skrevet alt op, så jeg kan bage dem igen😉.

De smagte godt, så derfor tør jeg godt give opskriften videre😊

7 dl vand.

1 spsk loppefrøskaller, gerne mere.

3 spsk olie

1 tsk tørgær

3 spsk tapioka stivelse (skulle gøre skorpen mere sprød).

1 reven gulerod.

1 dl græskarkerner.

2 dl quinoamel.

2 dl boghvedemel.

7 dl havremel

Lad dejen hæve i 1 time. Form bollerne og lad dem efterhæve ca 30 min (glutenfri dej hæver ikke meget). Inden de kommes i ovnen prikkes de, så der kommer lufthuller i bollerne.

Bag bollerne ved 200 grader i 35-40 minutter.