I onsdags bagte jeg boller. Denne gang fik jeg skrevet alt op, så jeg kan bage dem igen😉.

De smagte godt, så derfor tør jeg godt give opskriften videre😊

7 dl vand.

1 spsk loppefrøskaller, gerne mere.

3 spsk olie

1 tsk tørgær

3 spsk tapioka stivelse (skulle gøre skorpen mere sprød).

1 reven gulerod.

1 dl græskarkerner.

2 dl quinoamel.

2 dl boghvedemel.

7 dl havremel

Lad dejen hæve i 1 time. Form bollerne og lad dem efterhæve ca 30 min (glutenfri dej hæver ikke meget). Inden de kommes i ovnen prikkes de, så der kommer lufthuller i bollerne.

Bag bollerne ved 200 grader i 35-40 minutter.