Blog Image

Mig og brystcancer

Transformationen

Mit formål med bloggen er,at andre der står i samme situation,enten du selv har brystkræft eller måske er pårørende til en der har det, kan hente inspiration i min historie.
Vigtigt er dog at huske, at dette er min historie og min transformation igennem forløbet og jeg håber du finder din vej.

Boller version ?

Kost Posted on tirs, november 26, 2019 18:52:00

Endnu en gang glutenfrie boller er bagt og de blev rigtig gode, så er kommer opskriften😊

8 dl vand.

1 1/2 tsk tørgær.

1/2 tsk salt.

2 mellem størrelse sød kartoffel groft revet.

2 dl græskarkerner.

2 spsk Chia frø.

1 dl havremel ( fordi jeg havde en rest😉).

5 dl havregryn.

1 dl tapioka stivelse.

4 dl fuldkornsrismel

2 dl quinoamel.

7 dl boghvedemel.

Dejen er noget klistret, men det lykkedes at forme boller som jeg “dyppede ” i birkes.

Bages i ca. 35-40 minutter ved 200 grader.

Lidt tapioka stivelse på tøjet🤔



Skadet

Motion Posted on tirs, november 26, 2019 08:58:07

Ja, det er jo til at grine over og lidt typisk mig….

Jeg har nok nævnt flere gange, at jeg er født med en stor potion stædighed, hvilket i bund og grund kommer mig til gode i rigtig mange situationer og især da jeg fik konstateret kræft.

I går skulle jeg spille badminton for anden gang og allerede ved første slag, forstrak jeg noget i armen (lige bag ved armhulen).

Den ældste foreslår, at jeg kan bytte med hendes søster eller far (det ville tage 10 minutter for dem at komme), men jeg ville IKKE give op.

Med et ansigt der blev forvredet i grimasser når det gjorde ondt og en arm der ikke kunne bruges optimalt, kæmpede jeg mig igennem. En overgang byttede jeg simpelthen hånd under spillet, hvilket ikke gjorde det nemmere, men det var da et forsøg værd😂

Nu håber jeg armen er klar til på mandag og her er det ikke KUN fødderne der skal tapes, men også armen…….